【西安锦顶餐饮管理有限公司】分享：原来寿司做法如此简单，手把手教你做，简单易上手，学会不用再买

夏天快到了，相信很多人也会变懒，不仅是懒得动，更是懒得吃，懒得做，因为烦热的天气影响，人们的食欲便会不好，更别说做饭，更加追求简单方便，大米饭是很多家庭的重要主食，顾名思义，便是用大米蒸制而成，人们常说面食的可塑性非常强大，其实大米同样也可以做成各种各样美味的食物，大米饭只是寻常的一种，大米粥、大米糕、米酒等都是用大米制作的，不过大家可千万不要有局限，很多人都喜欢吃寿司，而寿司的主要原料便也是大米。

寿司可以说是一种可以均衡营养的食物了，以简单的食材进行搭配，做法、食用皆很简单方便，所以深深大众的喜欢，将我们平常食用的主食大米饭，以及萝卜、黄瓜、海苔等很好的结合在一起，既美味又营养，着实是个不错的选择，寿司的制作方便，厨房新手也是可以轻松操作，这样方便又美味的食物，大家可千万别错过，可能很多人只是买着吃过寿司，还没有亲手做过，其实我们只要有寿司醋，便可以轻松掌握的，下面我便将做法详细分享给大家。

大米的花样做法【寿司】：

备用食材：大米100克，鸡肉肠1根，调味萝卜2根，黄瓜半根，肉松15克，寿司海苔1张；

制作过程：**步，首先将大米淘洗干净后，放在电饭锅中，加上适量的水，按下煮饭键；

第二步，这个过程中，准备食材，黄瓜清洗干净后，取半根，切成8毫米左右的长条；

第三步，同样将鸡肉肠撕去包装后，也切成同样的条状，调味萝卜也一同准备好；

第四步，煮好的米饭，盛在碗中，晾至体温的热度，按照大米和寿司醋5:1的比例加上寿司醋，翻拌均匀；

第五步，卷竹帘铺在案板上，放上一张寿司海苔，注意将海苔铺的平整一些；

第六步，接着铺上一层拌好寿司醋的米饭，同样铺的均匀一些，注意前后各留一厘米左右的空隙；

第七步，米饭上面，铺一层肉松，均匀撒在米饭三分之二的部分，再依次铺上黄瓜条、胡萝卜条和鸡肉肠；

第八步，从上往下卷起，注意卷的稍微紧实一些，取出寿司刀，在水里浸一下，切成段，挤上喜欢的酱即可。

烹饪小技巧：1、做寿司的大米饭，需要蒸的比平时稍微软一些，如果是用剩余的米饭做，则需要将米饭再次加热一下，在去拌寿司醋，寿司醋和米饭的比例，注意掌控在1:5即可，用专用寿司刀切寿司的时候，注意切之前蘸一下冷水，这样可以防止米粘在刀上，切的寿司更加的好看。

2、相信看完食谱后，你便会发现，原来寿司做法如此简单，手把手教你在家便可以做，简单易上手，6月份，天热了，我们当然是要追求做法方便，吃着更方便的食物，那么大米就别再煮粥喝了，学会这样的新吃法，隔三差五的做一次，家人都会吃的特别的香，学会寿司的做法，再也不用买了，这款寿司在早餐时分吃更加方便呢。

 

 

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